Zsákbamacska

Miközben válogat az ember az étlapról, odajön az üzletvezető hölgy, és elmeséli, hogy éppen vágtak, úgyhogy a heti ajánlatban, amit pont akkor nyomtat ki, van disznótoros, sertésszűz kolbászhússal és káposztás bableves. És még azt is mondja, hogy a káposztás bablevest megkóstolta, és tényleg nagyon finom. Mi pedig elhisszük neki, mert olyan kedvesen mondta, úgyhogy a vacsora egyik felét a heti ajánlatból szedjük össze. És nem bánjuk meg. A Zsákbamacska konyhája nem rossz egyáltalán, igen tisztességes és magas színvonalon hozzák ezt a házias magyaros vonalat – de bableves és disznótoros fronton kiemelkedő volt a teljesítmény.

A napi leves hagyma krémleves: szépen megoldott feladat, sűrű, krémes állag, nem tolakodó, de karakteres és izgalmas íz, amit tovább javít a két füstölt sajtos pirítós. A disznótoros első osztályú. A tányér egyetlen baja, ezt szögezzük le előre, a burgonyapüré. Teljesen fölösleges, rossz elgondolás, a kolbászhoz és a kétféle hurkához nem illik a püré. Az egyebek teljesen rendben vannak, azt is mondhatnám, hogy élményszámba mennek: a kolbász tömör, nem túl fokhagymás, a véres hurka lágy és krémes, a májas karakteres: én elég finnyás vagyok disznótoros ügyben, el vagyok rontva, de ez a produkció átment a teszten. Nem mondom, hogy tökéletes volt, meg hogy soha ilyen jót, de étteremben én még tényleg nem ettem ilyen jót.

 

A kacsa gyengébb. Sajnos nem ropog, a bőre nagyobb részen felpuhult, egy kis részen maradt csak meg a ropogósság. A meggymártás teljes félreértés: a standard meggybefőttet valami vaníliapuding szerű dologgal keverték össze, amitől nemcsak a közepesnél valamivel halványabb desszert hatását sikerült kelteni, de sikerült totálisan műfajidegent megálmodni a kacsa mellé, és adni egy kegyelemdöfést az amúgy sem gránitlábakon álló tányérnak.

Zsákbamacska

VI. Ker., Lovag u. 3.
Tel.: 354-1810

Étel: 7
Kiszolgálás: 8
Ár/érték: 7

Menü: